Havermoutkoekjes

Het is happy Wednesday en daarom ging ik op zoek naar de ideale zoete snack. Aangezien ik zelf een aantal kookblogs volg, deed ik gemakkelijk inspiratie op. De combinatie van honing met noten vind ik altijd super dus de keuze was snel gemaakt.

Ik maakte vandaag heerlijke havermoutkoekjes

image-7  IMG_2113

Wat heb je hiervoor nodig? 

  • 250 g havermout
  • 150 ml honing
  • 125 g gedroogde cranberries
  • 50 g studentenhaver
  • 3 el geraspte amandelen

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 180 °C
  2. Voeg de havermout, cranberries, studentenhaver en amandelen samen.
  3. Voeg nu de honing toe aan het mengsel.
  4. Neem een bakvorm en bedek deze met bakpapier.
  5. Vul de bakplaat met het mengsel en druk het goed aan. Hoe meer je het mengsel aandrukt hoe kleiner de kans dat de koekjes uit elkaar vallen.
  6. Zet de bakplaat gedurende een kwartier in de oven op warme lucht.
  7. Laat ze daarna afkoelen voor je het geheel in koekjes breekt/snijdt.

foto 1

foto 3 foto 5

Dank je wel aan http://moniquevring.com voor deze leuke inspiratie!

Smakelijk aan alle zoetebekken!

Elien

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s