Quiche met geitenkaas en tomaat

Het zomers gerecht van vandaag is een heerlijke quiche. Het is meatless Thursday dus een quiche Lorraine is natuurlijk not done. Quiche met geitenkaas en tomaat is de ideale oplossing. Zelf moet ik toegeven dat ik deze lekkerder vind dan de traditionele quiche!

Enkele mensen proefden van mijn quiche en beaamden mijn voorkeur!

Ga maar vlug aan de slag om deze heerlijke quiche te maken.

Quiche

Wat heb je nodig?

  • 1 vel bladerdeeg
  • 2 eieren
  • 250 ml room
  • 3 grote tomaten of stuk of 25 kerstomaatjes
  • Smeerbare geitenkaas
  • Gruyère kaas
  • Peper en zout

Hoe ga je te werk?

  1. Bekleed een (ronde) bakvorm met het bladerdeeg.
  2. Prik gaatjes in het bladerdeeg met een vork.

    Stap1.1

  3. Meng de eieren met de room in een kom.

    Stap 2

  4. Roer er de geitenkaas onder.
  5. Snij de kerstomaatjes in vier of de grote tomaten in kleine blokjes.
  6. Meng de tomaten onder het ei-, room-, en geitenkaasmengsel.
  7. Giet het mengsel over het bladerdeeg.
  8. Werk af met de gruyère kaas.

    stap3.1

  9. Zet de quiche voor 20 à 30 minuten in de oven op 180°C.
  10. Eet de quiche warm of koud, aan jou de keuze!

Smakelijk,

Elien

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s