Healthy snacks

Het is weekend!!!

… en om dit goed in te zetten kozen Elien en mezelf ervoor om enkele gezonde aperitiefhapjes te maken. Het is vanzelfsprekend dat we hiervoor veel groentjes gebruikt hebben.

IMG_2197
Hapje 1: Gezonde brochette

  • Zorg voor prikkertjes of aperitiefstokjes.
  • Snij een komkommer en een stuk fetakaas in blokjes.
  • Spies 1 voor 1 een kerstomaatje, een olijf, een blokje feta en een blokje komkommer op het stokje.
  • Je kan deze brochettes op allerlei leuke manieren presenteren.

IMG_2180 IMG_2183

Hapje 2: schijfjes van aubergine en tomaat

  • Snij de aubergine in ronde schijfjes van een halve cm dik.
  • Leg de aubergine enkele minuten tussen de grill.
  • Snij ook de tomaten in gelijke schijfjes.
  • Leg nu een schijf tomaat op de aubergine.
  • Werk het hapje af met een torentje zure room.
  • Snij eventueel de schijfjes in 4 om deze gemakkelijker te kunnen eten. 😉

IMG_2191

Hapje 3: Komkommer met cottagekaas

  • Snij de komkommer in schijfjes van een cm dik (je kan de komkommer schillen indien je dit liever hebt)
  • Maak in ieder schijfje een kuiltje. Dit gaat gemakkelijk aangezien het midden waterachtig is.
  • Vul het kuiltje van de komkommer met cottagekaas.
  • Werk af met een blaadje basilicum.
  • Doe eventueel een snuifje zout en peper op de cottagekaas.

IMG_2189

Hapje 4: gedroogde perzik met gorgonzola

  • Snij de gorgonzola kaas in blokjes.
  • Leg op iedere gedroogde perzik een blokje kaas.
  • Bevestig deze 2 ingrediënten aan elkaar met een prikkertje.

IMG_2188

Hapje 5: paprika met humus

  • Snij de paprika in reepjes (verwijder de zaadjes aan de binnenkant)
  • Leg op ieder reepje paprika enkele ‘torentjes’ humus (het recept binnenkort op Cookook)

IMG_2179
Have a lovely weekend!

Advertenties

Een gedachte over “Healthy snacks

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s