Appelcrumble met speculaas

Vandaag kwam er bezoek dus vroeg mijn mama om voor een dessert te zorgen. Het is woensdag dus ideaal om mijn zoetigheid te delen met jullie.

foto (19)

Vroeger ging ik altijd mee als kok op taalkampen. Mijn favoriete dessert toen was appelcrumble! Dus haalde ik herinneringen op door een appelcrumble te maken maar  deze keer met een speciale touch van  speculoos.

Zeker de moeite waard om op een woensdagnamiddag te maken.

Wat heb je nodig voor 4 personen

  • Voor de appeltjes
    • 1 eetlepel bloem
    • Mespuntje kaneelpoeder
    • Mespuntje geraspte nootmuskaat
    • 3 eetlepels rietsuiker
    • Schil van 1 citroen
    • Sap van 1 citroen
    • 6 appelen ( het soort maakt niet zoveel uit)
  • Voor de crumble
    • 125 gram bloem
    • 125 gram kandijsuiker
    • 125 gram amandelpoeder / amandelschilfers
    • 70 gram boter in blokjes gesneden
    • 50 gram grove stukjes speculaas

Hoe deze crumble maken

  1. Verwarm de oven voor op 180° C.
  2. Schil de appelen en snij ze in dunne plakjes.
  3. Meng de plakjes appel met 1 eetlepel bloem, de kaneel, de nootmuskaat, de suiker, de schil en het sap van een citroen.foto 4
  4. Smeer een ovenschotel in met een beetje boter.
  5. Leg het appelmengsel in de ingevette ovenschaal.
  6. Voor de crumble zelf te maken, heb je een keukenrobot nodig.
  7. Meng met de keukenrobot de bloem, kandijsuiker, het amandelpoeder en de boter.
  8. Wanneer het mengsel er uit ziet als couscousbolletjes vermeng je de speculaasstukjes eronder.
  9. Laat de keukenrobot nog een minuutje draaien.
  10. Bestrooi de appelen met de crumble.
  11. Bak de crumble met de appelen ongeveer 30 minuten op 180°C.

Laat het jullie smaken!!

Het spijt mij voor de weinige foto’s, maar het was weer zo lekker dat het sneller in mijn buik zat dan ik een foto kon nemen.

Elien

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s