Havermoutpannenkoeken

foto 4

Deze morgen stond ik op met onderstaande foto en had natuurlijk ook zin om ze na te maken. Ik kreeg de foto van Alizé. Ze was namelijk deze ochtend vroeg opgestaan om deze heerlijke pannenkoeken te bakken voor ze aan het studeren begon.

Ik had er zo’n zin in gekregen dat ook ik de pannenkoeken bakte maar die van mij zagen er minder smakelijk uit dan deze op de foto van Alizé. Ik maak enorm graag pannenkoeken maar heb altijd problemen met ze mooi om te draaien en mooie pannenkoeken te verkrijgen. Ook al zagen ze er niet uit toch waren ze enorm lekker. Het enige wat mij wel opviel was dat ze enorm naar suiker smaakten. Wanneer je deze pannenkoek gezond wil maken kan je de suiker vervangen door canderel of een andere soort ‘gezondere’ suiker. Een andere oplossing is het aantal gram suiker veranderen naar 30 gram in plaats van de gebruikte 60 gram.

Deze pannenkoeken zijn enorm lekker als ontbijt of als vieruurtje.

Een pannenkoeken taart maken van deze havermoutpannenkoeken is ook een leuk idee om met je kinderen te maken.

Wat heb je nodig voor 4 personen.

  • 50 gram havermout                                                                                                                          foto 1
  • 150 cl melk
  • 2 eieren
  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 60 gram suiker, wat ik persoonlijk zou veranderen tot 30 gram
  • Een beetje boter of olijfolie om te bakken

Hoe deze pannenkoeken maken?

  1. Doe al de ingrediënten in een kom uitgezonderd de boter.
  2. Mix alles tot dat de havermout fijn is.
  3. Verwarm de boter in de pan.
  4. Bak de pannenkoeken aan beide zijden.                                                                 foto 5 foto 3

Wat heb je nodig om een lekkere pannenkoekentaart te maken

  • Zelf gemaakte havermoutpannenkoeken
  • 300 cl slagroom
  • 50 gram poedersuiker
  • 200 gram zwarte chocolade
  • 100 ml melk
  • 100 ml room
  • 100 ml straffe koffie
  • 50 gram boter in blokjes
  • Zakje Maltesers

Hoe maak je een pannenkoekentaart?

  1. Smelt de chocolade.
  2. Meng de melk, de room, de straffe koffie en de blokjes boter met de gesmolten chocolade.
  3. Laat de chocoladesaus een halfuur afkoelen.
  4. Klop de slagroom op met de poedersuiker.
  5. Bestrijk de pannenkoeken met slagroom en leg ze op elkaar.
  6. Giet de chocoladesaus over de pannenkoekentaart.
  7. Werk de taart af met Maltesers.

Vandaag maakte ik de taart niet maar enkele maanden geleden testte ik dit recept uit en vond dit zo lekker dat ik dit met jullie moet delen!

Elien

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s