Bloemkoolstamppot met spek en visburger

Het enige dat ik over dit recept kan zeggen is: GEWOON ZELF UITPROBEREN!

visburger

Ik was niet zeker of ik vlees en vis in één gerecht wel lekker zou vinden. Dit is echt zo’n heerlijke combinatie van vlees en vis.

Om snel puree te maken maak ik gebruik van de microgolf om mijn aardappelen te koken. Stomen met een microgolf is een trucje dat ik zelf nog maar even gebruik. Niet alleen aardappelen kan je stomen maar ook alle andere groentjes. Het enige wat je nodig hebt is een pot met deksel waar je de groenten in legt met een grondje water.

Ingrediënten voor 2 personen of 1 grote eter

  • Bacon in reepjes
  • 1 bloemkool
  • Aardappelen
  • Room
  • Dille (topjes)
  • 1 koffielepel mosterd
  • 2 visburgers of fishsticks
  • Bakboter

Hoe maken?

  1. Verwarm de oven voor op 200°C
  2. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
  3. Leg de aardappelen in een pot die in de microgolf mag en waar je een deksel op kan leggen.
  4. Giet een grondje water in de pot met water.
  5. Zet de aardappelen voor 7 minuten in de microgolf.
  6. Ondertussen kook je de bloemkool in een pot met water of in de microgolf.
  7. Bak ondertussen de bacon in een beetje boter krokant.                                                       Spek
  8. Steek de visburgers of de fischticks in de oven.
  9. Giet de gekookte aardappelen bij de gebakken spek in de pan.                                              aardappelen
  10. Plet de aardappelen samen met de spek met behulp van een pureestamper.                                                                                                                               puree
  11. Voeg ook de bloemkool toe aan de pan en stamp nog even verder.
  12. Giet de room bij de puree en stamp nog verder.
  13. Voeg ook er ook de dille topjes aan toe en de koffielepel mosterd.
  14. Laat de puree nog een minuutje warm worden in de pan.
  15. Serveer de puree samen met de visburger.

E.

Advertenties

Een gedachte over “Bloemkoolstamppot met spek en visburger

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s