Tomatensoep met ravioli

School begint stilaan weer een belangrijk onderdeel te worden van onze dagelijkse bezigheden. Het is bovendien nog steeds slecht weer, wat de perfecte combinatie is voor het klaarmaken van wat comfortfood.

73112773c3a8e30c81c73685de88a36e

Deze avond stond er heerlijke tomatensoep met ravioli op het menu. Heel gemakkelijk te maken. Ik voeg ravioli toe aan mijn soep wanneer ik het als een volledige maaltijd wil eten. Je kan natuurlijk ook gewoon de soep maken zonder de pasta.

Tomatensoep

Ik ben gek op gekruide soep dus werd er gebruik gemaakt van tomatenblokjes a all’arrabbiata. Wanneer je geen voorstander bent van pikante soep raad ik aan om gewone tomatenblokjes te gebruiken.

Deze soep is geknipt om in je zetel te eten met een dekentje en je lievelingsserie.

Ingrediënten 2l soep

Ingrediënten

  • 2 blikjes tomatenblokjes (van 400 gr)
  • 1 ui
  • 1 teentje look
  • Water
  • Bouillonblokje
  • Beetje room
  • Ravioli naar keuze

Hoe maken?

  1. Snij de ui in kleine stukjes en pers het teentje knoflook.
  2. Laat een beetje olijfolie warm worden in een grote pot.ajuin
  3. Stoof de ui en de knoflook voor enkele minuutjes aan.
  4. Doe de tomatenblokjes bij de ui en knoflook.tomatenblokjes
  5. Laat het enkele minuutjes warm worden.
  6. Vul de lege blikken met water en voeg toe.
  7. Verkruimel het bouillonblokje en roer goed tot het opgelost is.
  8. Zet een deksel op de pot en laat het een kwartiertje koken op een laag vuurtje.
  9. Mix het geheel.
  10. Voeg nu naar smaak de room toe.
  11. Voeg de ravioli bij de soep en laat de soep koken tot de pasta gaar is.

Geniet van deze heerlijke tomatensoep.

E.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s