Pasta met scampi

Vorige week postten we een hele week recepten dat mensen typeren.
12358059_10207302572256771_111746052_n
Vandaag is Anke Seynaeve aan de beurt met haar pasta met scampi. Ze is verzot op pasta met een heerlijke eenvoudige saus. 
10620511_10152491498112737_5880701178105130590_n(1)
Hieronder kan je haar recept terug vinden.
Wat heb je nodig?
– 8 scampi’s per persoon
– wokgroentjes van Delhaize (vierkante dozen = 2 personen)
– pasta linguini
– flesje sweetened chili sauce
Hoe maken?
1.  Ontdooi de scampi’s
2. Laat water koken met een kippenbouillonblokje
3. Ontdoe de scampi’s van hun darmkanaaltje
4. Bak de scampi’s met een ‘snuifje’ kristalsuiker (die zorgen voor een mini beetje karamelisatie)
5. Haal de scampi’s uit de wok pan. Bak de groentjes in de wok pan
6. Doe de pasta in het kokende water – vanaf wanneer het dus kookt – met een beetje olijfolie, zodat die straks niet te veel plakt
7. Laat de groentjes maar goed bakken – ze mogen ‘slapjes’ zijn, zolang ze maar goed in de boter liggen.
8. Gooi de scampi’s terug bij de groentjes in de wok pan
9. Giet de pasta’s af en gooi ze bij de scampi’s en de groentjes in de wok pan
10. Goed (proberen tenminste) roeren/mengen zodat alles overal zit
11. Giet er de sweetened chili saus op naargelang eigen smaak – pas op, het kan echt pikant zijn!
12. Eet smakelijk
Zelf een gerecht waar je fier op bent? Stuur je gerecht door naar cookookfoodblog@hotmail.com.

 
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s