Driedubbele pizza croque

thumbnail_FullSizeRender (1)Na een lui lekkere dag had ik heel veel zin in pizza. Ik wou aan mijn goesting niet toegeven. Daarom bedacht ik om de smaak van pizza op mijn boterhammen te smeren.
Af en toe zag ik al verschillende pizza variaties passeren. Ik wou het zelf ook wel eens proberen. Ik had nog drie boterhammen liggen thuis. Het oorspronkelijk idee was om gewoon twee boterhammen te gebruiken maar dan kon ik niets meer doen met het allerlaatste stukje boterham. Zo maakte ik een driedubbele croque.

Het belangrijkste ingrediënt om de smaak van pizza na te bootsen is tomatenpuree afgekruid met italiaanse kruiden. Tomatenpuree gebruikte ik dan ook in de twee lagen. De croque werkte ik af met salami, mozzarella en sneetjes paprika.

Zin gekregen om deze heerlijke vrijdagavond croque uit te proberen?

Lees dan snel verder.

Wat heb je nodig? (1 croque) 

  • 3 sneden brood
  • 1/2 bol mozzarella (light)
  • 1/4 rode paprika
  • 1/2 potje tomatenpuree
  • 2 sneden salami
  • 1 koffielepel geitenkaas (optioneel)

Hoe maken? 

  1. Smeer twee boterhammen in met de tomatenpuree.
  2. Bestrooi de twee boterhammen met italiaanse kruiden.
  3. De eerste boterham beleg je met mozarella.
  4. De tweede boterham beleg je met salami en sneetje paprika.
  5. De laatste boterham besmeer je met geitenkaas. Dit kan eventueel ook met tomatenpuree. Ik koos voor geitenkaas voor de afwisseling.
  6. Leg de verschillende boterhammen op elkaar. De besmeerde kanten met tomatenpuree naar boven en als bovenstede boterham met geitenkaas naar benden.
  7. Verwarm een pan met olijfolie.
  8. Leg de croque in de pan en dek de pan af met een deksel.
  9. Zet de pan op een matig vuur.
  10. Laat alles gedurende enkele minuten warm worden. Zorg dat de kaas goed gesmolten is.

thumbnail_IMG_3692

Geniet van jullie vrijdagavond en weekend.

Ps. Dit is ook ideaal om te eten tijdens een voetbalmatch.

Smakelijk

E.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s