Bladerdeeg apérohapjes

IMG_6015  IMG_6017

FRIYAY TAPASDAY! 

Enkele weken geleden hielden we met enkele vriendinnen een tapasavond. Van diezelfde avond konden jullie eerder deze week al de verschillende bruchetta’s terug vinden. Vandaag deel ik 2 enorm lekkere ovenhapjes met jullie. Ovenhapjes zijn eigenlijk heel eenvoudig klaar te maken. Hoe gek je het ook bedenkt, ovenhapjes zijn er in vormen en smaken en zijn helemaal niet zo ingewikkeld om te maken.  Van de volgende hapjes is het ene hapje klaargemaakt door Margo, het andere door Isabeau. Beide grote levensgenieters en fan van een goeie aperitief!

 

Lees verder

Advertenties

Bruschetta & varianten

Onder het motto ‘Nothing brings people together like good food’ introduceren we jullie graag ons nieuw concept dat ingaat vanaf volgende week. Voor dit leuke project zijn we op zoek naar Cookookliefhebbers die zelf graag hun recept eens zouden delen met de buitenwereld. We zoeken gerechten die jou typeren of recepten waar je gewoonweg goed in bent. Stuur ons hiervoor een mailtje met jouw verhaal en het bijhorende recept en wie weet verschijn jij 1 van de volgende weken wel op Cookookfoodblog! Als introductie laten we jullie een weekje meegenieten van de kookkunsten van Alizé haar Erasmus-genoten in Bordeaux.

67d9a9db50dd5ee8548a5657c2bc7f26

Lees verder

Minimuffins met olijven en tijm

Tijd voor een origineel hapje want het is alweer weekend!

Dit cakeje is helemaal niet wat je zou denken bij het horen van het woord muffin. Niet chocolade of vanille maar wel olijven zijn het hoofdingrediënt van dit aperitiefhapje. Ik kreeg het recept enkele weken terug van mijn nicht. Elien en ik waren heel erg benieuwd naar het resultaat dus gingen we vorige week meteen aan het bakken!

9ab74fd18e3da6e85ebb6a936054a1ac

Lees verder

Nacho’s uit de oven

Bij het bekijken van de foto’s met onze heerlijke gerechten op Instagram, is jullie misschien die van de nacho’s opgevallen. Bij deze wil ik ook de leuke aanrader meegeven om de Cookookpagina op Instagram zeker eens op te zoeken. Neem eens een kijkje en vergeet ons niet te volgen. 😉

Schermafbeelding 2015-08-28 om 17.55.32

De foto van de nacho’s werd afgelopen maandag gemaakt. Ik ontving enkele vriendinnen, want op reis vertelde ik hen dat ik nacho’s in de oven kan maken. Ze wilden dat met veel plezier eens komen testen en maandag was het dan zover.

Het is een heerlijk gerecht om op een vrijdagavond te maken en op te smullen in de zetel of op het terras met dit mooie weer.

Lees verder

Rode bietendip en kwarteleitjes op een stokje

Het is weer ideaal weer voor een zomerse barbecue en op zo’n gelegenheid mag een uitgebreide aperitief natuurlijk niet ontbreken.

15d33e21c133c12e855b080a7073945e

Afgelopen weekend had ik een familiebarbecue op de agenda staan. Het concept van de barbecue was dat iedereen voor een aperitiefhapje zorgde. Toen leerde ik een nieuwe en heel verrassende nachodip kennen. Het is gemaakt van rode bieten, wat ik super lekker vind en het is nog eens heel gezond ook.

Lees verder

Guacamole & Tzatziki

Ik vertelde het al eerder, ik ben mevrouw aperitief. Het maken van hapjes en het creëren van gezelligheid voor mezelf en anderen maakt mij gelukkig. Aperitieven is echt mijn stressless moment, mijn ‘HAPPYTIME’.

Het is dus met enorm veel plezier dat ik op vrijdag mijn aperitiefmomenten met jullie zal delen.

Gisteren avond had ik enkele vriendinnen op bezoek dus ik besloot mijn middag te spenderen aan het maken van een hele reeks warme en koude hapjes. Het concept waarbij ik mijn gasten de hele avond door kan verwennen met verschillende tapas, waardoor iedereen aan het eind van de avond voldoende gegeten heeft, vind ik super.

Om jullie iedere vrijdag iets anders te kunnen voorschotelen, beperkt ik mij per blogpost tot 1 soort hapje. Op die manier zal ik jullie (hopelijk) iedere vrijdag met iets nieuws weten te verwateren.

Apéro numéro uno is mijn verse Guacamole en Tzatziki. Lees verder

FRI-YAY SUSHI

Sushi is hot. Dit hippe gerecht is ideaal om op een leuke manier het weekend in te zetten! 20150706_192334812_iOS
Het lekkere hapje uit de Japanse keuken wint de laatste jaren aan populariteit. Het oogt heel mooi en is aantrekkelijk om te eten maar jammer genoeg hangt aan sushi meestal een nogal duur prijskaartje.

Sushi wordt gemaakt op basis van gekookte rijst dat gezuurd wordt met rijstazijn. Meestal wordt de rijst gecombineerd met ingrediënten zoals vis, zeevruchten, gebakken ei en groenten. Sushi is er dus in alle vormen, smaken en kleuren.

Wij waren razend benieuwd hoe je zelf sushi kan maken en nodigden daarom een vriendin uit die graag haar sushikunsten met ons deelde. Naast een dosis geduld om de rijst sushi-klaar te maken, is het maken van sushi eigenlijk kinderspel!

Lees verder