Bloemkoolrijst met groentjes

Hier zijn we dan weer nadat Alizé haar geamuseerd heeft met Cookook een nieuwe frisse, zomerse look te geven.

Samen met de nieuwe Cookook zijn wij klaar om de zon dit weekend te verwelkomen. ☀️

Om mijn bikini lichaam terug te krijgen, ben ik begonnen met een fantastische groepsles in het zwembad, aqcuamove. Wat wil zeggen lopen in het water. Ik kan jullie dit allemaal aanraden. Het is eigenlijk fitnessen in het water. Na zo’n uurtje sporten had ik zin in iets lekkers en gezond. Op Instagram zag ik al enkele weken bloemkoolrijst passeren als gezonde vervanger van rijst dus probeerde ik dat graag eens uit!

image

Lees verder

Advertenties

Chili con carne

Enkele weken geleden kwam mijn nicht met haar gezin op bezoek. Er werd een heerlijke chili con carne voorgeschoteld! Mijn nicht ging er altijd van uit dat ze dit niet graag at want er zaten bonen in en dat is net iets dat ze niet graag eet, zoals heel wat mensen. Toch proefde ze van de chili con carne en tot haar verbazing vond ze het super lekker en at zelfs 2 borden. Haar man was dan weer niet fan van pikante gerechten maar hij vond de chili con carne ook heerlijk.

Chili con carne

Lees verder

Balletjes in tomatensaus

We zijn dinsdag dus eten we vis of vlees. Vandaag deel ik met jullie een recept dat ik vorige week at, namelijk balletjes in tomatensaus. Volgens mij denkt nu iedereen terug aan hoe graag je dit at in je kindertijd. Ik zelf at dit in mijn kindertijd niet graag. Wanneer ik op de middelbare school zat liet een vriendin weten dat zij een recept had waar ik dol van ging zijn. Sedert het recept eet ik balletjes in tomatensaus enorm graag. Daarom deel ik dit recept graag met jullie.

foto 1

Lees verder

Kalkoenmedaillon met puree

Toen ik gisteren de slager binnenwandelde, lagen ze naar me te lachen, de kalkoenmedaillons achter de toonbank.

Ik besloot de medaillons klaar te maken met verse puree en een groentensalade. Een simpel en niet culinair hoogstaand gerecht maar er kruipt wel wat tijd in.
Een stuk vlees, aardappelen en groenten… traditioneel is het wel!

IMG_1819

Lees verder

Pasta met worst

Na een weekje vakantie zijn we terug. Ik vertoef op dit moment nog altijd in het land van de pasta maar ik wou jullie dit recept niet onthouden. Mijn beste vriendin – mede cookook blogster zorgt ervoor dat dit bericht tot bij jullie kan komen.

Deze pasta maakte ik klaar vóór ik op vakantie vertrok om in de Italiaanse stemming te komen. Worst eet ik heel graag maar ben geen zo’n fan van de combinatie van aardappelen en groentjes. Daarom vind ik dit recept zo lekker en speciaal. Ook mijn vriend deelde deze mening. Zoals je hieronder kan lezen zat er volgens hem wel iets teveel ajuintjes in maar dat is natuurlijk iedereen zijn eigen smaak. Lees verder

Kip met rijst en currysaus

Vandaag ben ik met vier vriendinnen vertrokken naar een vakantiepark bij onze noorderburen. Even back to basics. We zitten midden in de natuur in een knusse bungalow.

Aangezien we in een huisje zitten, hebben we ervoor gekozen om zelf te koken. We ontdekten al snel een probleem. Er is geen oven aanwezig. Wanneer we de reis aan het voorbereiden waren, werd daar geen rekening mee gehouden. Tijdens het winkelen werd het al snel duidelijk dat het moeilijk is om een gerecht te kiezen dat voor iedereen naar wens is en waar je geen oven voor nodig hebt. Na lang discussiëren zijn we tot het besluit gekomen om deze avond kip met curry te maken. Een eenvoudig gerecht waarvoor je weinig apparatuur nodig hebt. Iedereen lust wel eens een snel en simpel gerecht.

BeFunkyCollage

Lees verder